martes, 2 de septiembre de 2014

RANKING PATATAS BRAVAS

22 comentarios:
1. BAR DEL PLA. Directas a la primera posición, son las mejores que he probado nunca y eso que pedimos una segunda ración para no tomar decisiones fruto de un calentón, patatas cortadas a gajos, blanditas por dentro, una salsa de tomate a la altura de las mejores, una mayonesa muy suave y en el fondo un aceite que le da el punto picante perfecto. No las dejéis escapar! Ya llevo 3 visitas y mantienen el nivel, por tanto, van a estar mucho tiempo en el número 1. (LOCALIZACIÓN)



2. BAR LA FUENTE. No ha sido fácil quitarle el primer puesto aun y así, pienso que no flaquean en nada, buena patata, buena fritura a pesar de su corte gigante y el conjunto de las dos salsas es espectacular, con el punto de picante justo, las mejores y ya hace mas de 10 años que las hacen así de buenas. Localización



3. TAPEO BORN. Podium mas que merecido después de una segunda visita en la que aún me han gustado mas! Página web



4. BOHÈMIC. Si solo valoramos la salsa, son las mejores de calle, pero el corte de la patata hace que no sean las número 1. Localización



5. SEGONS MERCAT. También llevan tiempo a buen nivel, para mi gusto, con un poquito de tomate... podrían subir alguna posición...Página web


6. B BURGER BARCELONA. Una de las sorpresas, no dejéis de probarlas junto a sus burgers. Una salsa muy diferente a la mayoría. Página web


7. LA CAVA DE TARREGA. Patatón gigante que no va frito, diría que cocido con piel a la perfección con dos salsas que quitan el hipo, muy espectacular, solo le faltaría un punto de picante para estar mas arriba. Página web


8. LA ESQUINICA. Clásico entre clásicos para mi un poco venido a menos pero que sus bravicas merecen un lugar en este ranking. Localización


9CAN FERRÁN. (Sant Quirze del Vallès). Poco conocidas pero muy   recomendables, hay jugadores de fútbol que las han hecho famosas... Página web





10. GENIL/GIRALDILLO. Los dos en Vilanova, con una propuesta igual pero me decanto por las del Genil. Página web





11. SAGÀS. Estarían mas arriba si no fuera por su precio elevado. Página web



12. BAR GRAU. Un clásico de toda la vida en Cerdanyola, buena ración, buen corte de la patata, allioli potente y pimienta por encima. Página de facebook.




13. SACROMONTE. (Sabadell) Poco conocidas también, buenas y solo por el trato tan cordial del local ya saben mejor. Enlace


Hasta aquí la segunda actualización de mi ranking de patatas bravas, estoy abierto a sugerencias y comentarios, esto es solo una opinión personal!


lunes, 25 de agosto de 2014

PITAPES

Ubicación: Carrer de Jacint Verdaguer, 6, 08100 Mollet del Vallès, Barcelona, España 8 comentarios:
Bienvenid@s a una nueva entrada de mi blog, hoy salimos fuera de Barcelona para encontrar un sitio muy interesante en la zona del Vallès, se trata de PiTapes, un local en el que comer tapas y platillos muy buenos con una relación calidad precio bastante correcta.

Después de haber estado varias veces me he decidido a publicarlo, ya que en todas estas veces han mantenido el nivel innovando algunos platos y permaneciendo otros con éxito.



Tienen una carta muy variada así que hay para todos los gustos y paladares y yo recomiendo pedir y compartir así se puede probar mas cosas. Cerveza de barril bien tirada y opción de vino a copas.

Pasemos a las diferentes coses que probé en esta visita:

Voy a empezar por lo menos bueno, en este caso el pan de coca podría estar mejor, pero como acompañó a unas anchoas 00 que estaban de lujo el tema quedó en segundo plano.




Raro es que yo vaya a un sitio y no pida bravas, las de PiTapes son muy correctas, están ahí muy cerca, quizás un día entren en el ranking, yo creo que si cambian el cuenco donde las sirven les lucirían mas. Buena salsa de tomate, yo les pondría un punto mas de picante, la fritura de las patatas es buena.



Yo siempre he pensado que un buen local de tapas y platillos si no hace buenas bravas y croquetas decepciona. En este caso ya habéis visto que las bravas son muy correctas y las croquetas no se quedan atrás. En este caso tanto las de parmesano como las de jamón muy buenas, sin exceso de bechamel, con buena fritura, para repetir. Solo les cambiaría un poco la forma para no confundirlas por si algún comensal no quiere alguna de las dos.




Muy interesante también la mini burguer de rabo de toro con queso danés, muy jugosa.



Y llegamos a los platos estrella, los que de verdad creo que hay que pedir en PiTapes.
Las rabas de pollo crujientes con mostaza son adictivas, me encanta el rebozado que lleva, es un plato que suelo pedir.



Otro imprescindible es el finísimo canelón de aguacate relleno de tartar de salmón. Me encanta, es uno de mis favoritos.



Y para rematar el tema, un plato contundente, el rabo de toro deshuesado con patata al mortero. Plato contundente, la patata le va genial, la carne se deshace, ideal para cerrar el festival de platillos. Es un plato que lleva tiempo en su carta y casi siempre lo pido.



No nos quedó sitio para el postre, creo que fue mas que suficiente, os dejo la cuenta para que veáis un poquito los precios por donde van, a mi me parece una relación calidad precio bastante equilibrada teniendo en cuenta que nos salimos un poco de las clásicas tapas de toda la vida y que la materia prima utilizada es buena, pero como siempre digo, eso solo es mi opinión, lo mejor es ir y juzgar uno mismo.



Sin duda, repetiré en PiTapes, ya lo he hecho varias veces, no os he dicho que está en Mollet del Vallès pero desde hace unas semanas han abierto otro local en Granollers, al cual aun no he ido pero que si no me equivoco es con la misma filosofía que el de Mollet, así que tenéis dos para elegir.

Os dejo su página web pitapes.cat

Los que estáis de vacaciones seguid disfrutando, los que ya las habéis hecho que sea leve la vuelta y los que no habéis hecho aun, ánimo que ya falta menos.
Nos veremos pronto en una nueva entrada de Lo sabes...